100% tīrs saldējums
Mūsu liofilizētais-žāvēts melleņu pulveris ir spēcīgs, dziļi{1}}purpursarkans koncentrāts, kas ražots no veselām, gatavām mellenēm. Atšķirībā no masveidā ražotām-izsmidzināmām-žāvētām alternatīvām, mūsu process saglabā maigo ādu un sēklas, kur atrodas lielākā daļa antioksidantu (antocianīnu). Šis smalkais mikronizētais pulveris piedāvā spēcīgu dabīgu garšu un tīru-uzlīmju risinājumu zīmoliem, kas vēlas aizstāt sintētiskās purpursarkanās krāsas ar uzturvielu-blīvu augļu avotu.
Kvalitātes standarti un specifikācijas
|
Analīzes vienums |
Tehniskais standarts |
|
Produkta identifikācija |
100% melleņu (bez nesējiem) |
|
Daļiņu izmērs |
80-100 acs |
|
Krāsa |
Dziļi violets / raksturīgs |
|
Mitruma saturs |
Mazāks vai vienāds ar 4,0% |
|
Šķīdība |
Disperģējams aukstos/siltos šķidrumos |
|
Pesticīdu atliekas |
Atbilst ES/ASV standartiem |
|
Derīguma termiņš |
24 mēneši |
Kāpēc pētniecības un attīstības komandas dod priekšroku mūsu melleņu pulverim
Intensīva pigmentācija:Pateicoties augstajai antocianīna aizturei, šis pulveris darbojas kā augstākās kvalitātes dabīgā krāsviela. Pat zemās devās (3-5%) tas nodrošina vienmērīgu, koši purpursarkanu nokrāsu jogurtam, krēmiem un mīklām.
Autentiska garšas blīvums:Mēs izmantojam zemu-karmeļu malšanas tehnoloģiju, kas neļauj augļu cukuriem karamelizēties, nodrošinot, ka gala pulveris garšo tieši kā svaigu ogu-pīrāgs, salds un aromātisks.
Bez salipšanas formulas:Neskatoties uz to, ka tie ir 100% augļi bez pret-salipes vielām, mūsu kontrolētais-atmosfēras iepakojums nodrošina, ka pulveris paliek brīvi-plūstošs efektīvai rūpnieciskai dozēšanai.
Primārās nozares pielietojums:
Funkcionālie dzērieni:
Ideāli piemērots antioksidantu{0}}smūtiju maisījumiem un “superfood” latteem.
Maiznīca un glazūras:
Lieliski piemērots dabīgas krāsas iegūšanai makaronu čaumalās, virtuļu glazūrās un kūku glazūrās, neietekmējot cepšanas stabilitāti.
Veselības uztura bagātinātāji:
Bieži izmanto kā aromātu{0}}maskējošu līdzekli proteīna pulveros vai kā vitamīnu kapsulu pamatu.
Konditorejas izstrādājumi:
Uzlabo sveķaino vitamīnu un augstas kvalitātes{0}}šokolādes pildījumu augļu profilu.
Uzglabāšana un kvalitatīva saglabāšana
Tā kā saldētavā{0}}kaltētais melleņu pulveris ir jutīgs gan pret gaismu, gan pret mitrumu:
Iepakojums:
Mēs piegādājam dubultā{0}}oderētos, vieglie{1}}alumīnija maisos.
Uzglabāšana:
Jāuzglabā temperatūrā zem 18 grādiem kontrolētā mitruma{1}}vidē, lai novērstu dabisko cukura salipšanu.
Apstrāde:
Atkārtoti noslēdziet tūlīt pēc paraugu ņemšanas vai partiju ņemšanas.
Populāri tagi: liofilizēt-žāvētu melleņu pulveris, Ķīna liofilizēt-kaltētu melleņu pulvera ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
